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虾仁炒饭,腰果虾仁的家常做法,虾仁水饺,炸虾仁的家常做法,虾仁蒸蛋

2021/1/19 20:20:00
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1虾仁炒饭

虾仁炒饭适合做早餐,食材选择较为随意,制作起来方便快速,且味道鲜美,深受食客的喜爱。虾仁炒饭的制作方法:准备好玉米粒、清洗干净的虾仁、料酒等材料。将虾仁放到料酒里面泡制一下去除腥味。培根和尖椒以及蘑菇切成丁,锅里面放油,把培根、蘑菇以及尖椒玉米粒一同放到锅里面煸炒,炒熟后放入虾仁,虾仁很容易炒熟,炒到虾仁变红后便可以了。米饭下锅与虾仁等材料一起炒香,撒入适量的食盐翻炒后便可起锅。

2腰果虾仁的家常做法

腰果虾仁味道鲜美营养丰富,是景点的家常菜,但其制作方法较为复杂,多在宴席中见到。下面介绍简单的腰果虾仁制作方法:选择大小规格均匀的虾仁适量,用水彻底清洗干净。虾仁放到冷水中浸泡三十分钟,要过下油锅炸至金黄色捞出代用。腰果以同样的方式炸熟后起锅待用。胡萝卜切成丁后用开水汤一下捞出来待用。黄瓜切成丁待用。泡好的虾仁沥干水分加入适量料酒,同时撒入少量胡椒粉、食盐,搅拌均匀后加入生粉继续搅拌,然后腌制五分钟。锅洗干净后放油,下虾仁炸至金黄色,起锅待用。过洗干净后放入植物油,加入葱花炒香,萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒半分钟,加入少量食盐翻炒片刻,导入虾仁以及黑木耳翻炒半分钟,起锅装盘,表面撒上事先炸好的腰果,制作完成。

3虾仁水饺

虾仁水饺海鲜味十足,制作简单。下面看制作方法:选择上好的大虾去壳,连同虾线一起去掉,装盘备用。葱、生姜、大蒜切成末。将葱末、姜末、胡椒粉、老抽、生抽与鸡蛋一同放入事先准备的肉末中调和均匀。取一个小碗,放入搅拌均匀的肉泥,加入适量的虾仁,继续调和均匀,感觉干燥可加入适量开水搅拌。接着在馅儿中方式少量熟的植物油和香油,继续搅拌一会儿后便可以用来包饺子了。

4炸虾仁的家常做法

炸虾仁表皮酥脆味美,备受人们的欢迎。制作方法:把虾仁解冻后彻底打理干净,加入适量料酒,戴上一次性手套翻入揉搓,然后腌制五分钟。加入一个鸡蛋以及适量的干淀粉,在继续揉搓,时间稍微长一点,直到有黏糊糊的感觉便可停止,感觉太干可加入适量水。锅里放入适量油,中火加热片刻后快速放入虾仁,全部虾仁下锅后立刻反面油炸,至金黄色后改到小活炸十秒左右,便可捞出沥干油脂,油脂干后装盘上桌可食用。

5虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋行丰富磷、钙,小儿以及孕妇可吃,有通乳的作用。虾仁蒸蛋具体做法:虾仁彻底清洁后,放入料酒、香葱、适量的鸡蛋一同搅拌均匀,腌制片刻。鸡蛋打入碗中调散,鸡蛋液中放入2倍左右的水,放入适量食盐搅拌均匀,碗口覆盖保鲜膜,蒸八分钟左右取出,去掉保鲜膜放入虾仁,盖上保鲜膜继续蒸,直到鸡蛋羹蒸熟便可取出,大约继续蒸八分钟。熟后取出撒上少量葱花便可食用。

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